Zarezerwuj prywatną salę na spotkanie! Zapewniamy kameralną atmosferę oraz obsługę kelnerską i sommelierską na wyłączność.
Skontaktuj się z nami: +48 515 392 676
Z radością i dumą ogłaszamy, że nasza restauracja została wyróżniona prestiżową nagrodą Michelin Bib Gourmand! To wyjątkowe odznaczenie przyznawane jest restauracjom oferującym znakomite jedzenie w przystępnych cenach.
Czym jest Bib Gourmand? Bib Gourmand to jedno z najbardziej cenionych wyróżnień przyznawanych przez Przewodnik Michelin. Nagroda ta jest dowodem na to, że w Foldze serwujemy potrawy najwyższej jakości, zachowując przy tym uczciwe ceny. Jest to dla nas wielki zaszczyt i motywacja do dalszej pracy.
Dlaczego Folga? Otrzymanie tej nagrody jest potwierdzeniem naszego zaangażowania w serwowanie wyjątkowych dań, które zachwycają smakiem i jakością składników. Nasz zespół kucharzy każdego dnia dba o to, aby każda wizyta w Foldze była niezapomnianym kulinarnym doświadczeniem. Docenienie naszych starań przez przewodnik Michelin jest dowodem na to, że podążamy w dobrym kierunku.
Chcielibyśmy podziękować naszym wspaniałym Gościom za zaufanie i wsparcie. To dzięki Wam możemy się rozwijać i zdobywać takie wyróżnienia.
Do zobaczenia w Foldze!
#foodsharing_concept
Jedzeniem można, a nawet trzeba się dzielić. W wielu kulturach świata stół podczas posiłków zamienia się w miejsce wymiany emocji, doświadczeń oraz smaków. Chcemy, żeby właśnie tak było w Foldze.
Zdecydowaliśmy się otworzyć restaurację foodsharingową, ponieważ wierzymy, że to najfajniejszy sposób na jedzenie posiłków. Pomyślcie tylko, ile można spróbować podczas jednej kolacji? Każdy kolejny smak, każdy talerz lądujący na stole, to nowe doświadczenie i garść związanych z nim emocji. Jedzenie jest integralną częścią naszego życia – wierzymy, że trzeba je celebrować ze swoimi najbliższymi jak najczęściej, bo gdzie znajdziemy lepsze miejsce do dzielenia się radością, niż przy stole?
Przez cały czas szukamy najlepszych składników – od ryb, przez rzadkie gatunki owoców morza z całego basenu Morza Śródziemnego, wyjątkowe mięsa, aż do przypraw. I z tego tworzymy coś pięknego.
Potrawy uzupełniamy najlepszymi winami – za naszą ogromną kartę win, zbudowaną jak w najlepszych wine barach, odpowiadają nasi sommelierzy.
W FOLDZE śmiało możecie zamówić kilka talerzy na stół i po prostu próbować – łączyć je ze sobą, mieszać smaki i czerpać radość ze wspólnego jedzenia.
Restauracja Folga ma dwóch Szefów – Nazar Danyliuk oraz Tomasz Słonina, których dobrze znacie z naszej folgowej załogi.
Nazar z właścicielami związany jest ponad 7 lat, a z restauracją Folga od samego początku istnienia, gdzie pracował przy boku Szefa Macieja Bigaja.
Ukończył staż w restauracji Epoka w Warszawie i jest współtwórcą wielu folgowych klasyków.
Tomasz to profesjonalista z wieloletnim doświadczeniem. Wcześniej pracował na stanowisku Sous Chef w prestiżowej restauracji Giewont w Zakopanem.
Obaj pracowali na stanowiskach Sous Chef pod czujnym okiem Tomasza Tracza, któremu jeszcze raz dziękujemy za ten wspólny czas.
